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一天俩苹果,降脂有效果!随机临床试验显示,每天两个苹果可以降血脂、软化血管,改善心功能丨临床大发现

时间:2020-02-10

然而,花青素、黄酮醇和果胶具有健康功效,这并不直接意味着苹果具有健康功效。吃苹果是否健康取决于临床试验。

本研究共有40名参与者,17名男性和23名女性。这些参与者的平均年龄是51岁,体重指数是25.3。他们都有轻微的高胆固醇血症。他们被随机分成两组,一组每天吃两个新鲜苹果,另一组喝含糖量相同的苹果汁。在此期间,你不能吃其他苹果食品、益生菌和益生元。

当研究持续8周时,两组参与者一起“禁苹果”4周,然后交换食谱,继续研究8周。这将使每个参与者“体验”吃苹果和喝果汁,以消除某些个体差异的影响。

Test Procedure

就营养成分而言,两个苹果的可食部分(包括果皮)重约340克,其中含有约990毫克多酚、854毫克花青素和8.5克纤维。至于果汁,虽然含糖量相同,甚至卡路里也比较少,但我们关心的健康成分却很少,多酚只有2.5毫克,纤维少于0.5克。8周后,两组参与者的外貌应该保持不变,两组参与者的体重和腰围应该基本不变。然而,有些人仍然通过在黑暗中摩擦而变得更健康。

可以看出,吃苹果组的总胆固醇和低密度脂蛋白有不同程度的下降,而喝果汁的对照组反而上升。同时,苹果还显着提高了甘油三酯(TAG)的水平。

研究人员还检查了参与者的血管健康。吃苹果组对乙酰胆碱的血管舒张反应明显更强。换句话说,他们的血管更柔软。

改善血管健康指数

那为什么要等?苹果尝起来哇~现在也是吃苹果的季节~

但是我认为这项研究仍然存在一个小问题。他们在实验中使用了一种叫做雷尼塔加拿大的苹果。我不知道哪一个苹果的营养成分比烟台的大苹果更好~

编者沈道

[1]kout OS a,riccardona s,ulaszewska m,等。一天两个苹果可以降低轻度高胆固醇血症成年人的血清胆固醇,改善心脏代谢生物标志物3360一项随机、对照、交叉试验[J]。美国临床营养杂志,2019年。

作者|戴于斯

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