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元旦春节将来临 活禽交易切莫大意

时间:2020-01-20

十二月中旬过去了,每个人都在为新年做准备。腌制品、酱汁和其他中国新年食品是这样做的最佳时机。在中国传统观念中,鸡和鸭必须活得新鲜。然而,事实上,桐庐从去年开始就禁止活禽在市场上交易,以避免接触活禽,增加人类感染禽流感的可能性。家禽在白色寒冷的新鲜市场被宰杀。然而,不可避免的是,将会有一些流动小贩希望在今年年底前获利,并冒险出售活家禽。在此,作者提醒市民不要购买活家禽,以减少安全隐患。禁止活禽交易,严格规范江北综合市场一楼生鲜冷禽肉销售区私下销售活禽。你可以看到一排排装满被屠宰并冷藏的鸡和鸭的冰箱。看到客人来了,老板起身迎接他们。作者问老板,有活鸡和活鸭吗?老板立即回答说:“我已经很久没有卖了。现在不允许出售的东西保持新鲜和凉爽。”市监察局有关人员表示,目前,该县所有市场都禁止活禽交易。「市场上的冷鲜家禽经指定屠宰厂屠宰及检疫合格后,才会投放市场。市场经营者凭购买证书和检疫证书进行销售。”市场上的活禽交易受到严格控制。市场外的活禽交易很难监管,因为交易范围很大,其中许多是流动商贩。据报道,全县活禽贸易状况良好。相关职能部门已采取联合行动,集中惩处非法出售活禽的行为。在冬季流感高发季节购买活禽是不安全的。冬季和春季是各种流感的高发时期,H7N9禽流感就是其中之一。目前,我国还没有H7N9病例,但自秋季以来,在各省市发现了几例H7N9病例,而且在发病前就有接触活禽的历史。因此,市民在流动摊档购买活家禽实在不安全。随着天气变冷,感染H7N9禽流感的风险也会增加。有两个主要原因。首先,流感病毒对温度相对敏感。随着环境温度的降低,病毒的存活时间会增加,冬季紫外线强度和通风效果会降低,这增加了禽流感的发生概率。第二,家禽生意在冬天蓬勃发展。有些人选择购买活家禽屠宰,这增加了人类感染禽流感的机会。流动摊贩出售的活家禽可能来自未知来源,没有质量保证,在食用后发生事故时也不能追究责任。因此,每个人都应该尽量不要从流动小贩那里购买活禽,避免接触活禽,甚至不能饲养活禽。口腹欲望是小事,而健康是大事。只要你不接触活禽,不饲养活禽,并做好个人防护,你就能有效预防禽流感。尽可能避免接触活禽,注意卫生,预防流感。那么,在禽流感流行季节,我们应该如何预防呢?当然,第一件事是避免与活鸟接触!每个人都应尽量避免直接接触家禽、鸟类及其粪便,不接触或食用患病(死亡)的家禽和家畜肉,不购买没有检疫证明的新鲜、活的和冷冻的家禽和家畜产品。此外,每个人都应该注意食品卫生。生家禽、牲畜肉和蛋必须彻底煮熟。当然,保持良好的卫生习惯也很重要。不要喝生水,养成经常洗手的好习惯,保持手部卫生。在准备食物之前、期间和之后、饭前和饭后以及处理生禽肉和蛋后洗手。此外,人们在日常生活中应该注意保持室内空气流通,经常开窗通风。如果出现发热、咳嗽等呼吸道感染症状,请及时就医。

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