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川菜产业园:“资本 科技”双灶齐开助升级

时间:2020-01-15

本报记者张艳玲

川菜产业园成立于2005年,已成为成都首都圈主要的经济增长极之一,也是成都打造1000亿级餐饮产业的重要载体。川菜工业园在过去的十年里走了什么样的道路?你积累了哪些有用的经验?记者对此进行了深入采访。

康润梅威远阿尔坎.近两年来,加工园区已落户10多个项目,已落户企业近90家,销售额超过1亿元的项目30多个。

种植区也很繁荣。依托集生产村于一体的现代农业精品园建设,户西岛班内利国际花卉育种、蔬菜冷链加工等近10个农业产业化项目成功引进。在农村地区,引进了中旅迪、德维安迪(DeVilandy)等数十家农业企业。

企业的不断聚集,不仅逐步形成了园区生产、加工、物流、研发、示范和服务的功能块,而且促进了蔬菜品种引进、育种、试验、示范、育苗、种植、初级加工和农机社会化服务的一体化发展。随着产业集群的形成,整个区域的竞争力得到了有效提高。

四川丹丹皮县豆瓣集团有限公司2016年销售收入近4.6亿元。是郫州区100家郫县豆瓣企业的销售冠军。国内调味品行业第一个“国家企业技术中心”位于本公司。行业领导者的地位并没有让丹丹豆瓣放松,而是看到了隐藏的危机。该公司副总经理杨国华告诉记者,随着食品工业的快速发展,皮克斯豆瓣菜的传统翻晒曝光工艺面临挑战。如何保持郫县豆瓣菜的安全底线和质量,是郫县豆瓣菜企业面临的一个紧迫问题。

为了从“线性增长”模式向“提高能源水平”模式转变,园区成立了由省农科院和安得镇农业示范企业专家组成的安得现代农业创新联盟。完善农产品追溯体系和农产品质量检验体系;建立了三个创新中心,即现代农业创新展示中心、现代农业研发中心和现代农业信息技术中心。培育和加强明道春季蔬菜合作社、广府韭菜合作社、洪专生姜合作社和广泉蔬菜合作社四个专业示范合作社。建成生态有机蔬菜基地、韭菜产业基地、花卉种苗繁育基地、农副产品深加工基地和农业客创空间示范基地五个示范基地。

四川高富士生物科技有限公司设立的院士(专家)创新工作站,专注于打造世界微生物技术成果转化平台。自2003年以来,高富士一直在研究乳酸菌技术。现在他拥有40多项发明专利。2010年,他获得了第一个国家乳酸菌生产许可证。产品广泛应用于食品发酵、人体保健、动物营养等领域。2016年,川菜工业园科技成果转化率和应用率达到53.2%。

责任编辑:陈涛

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