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麦当劳或使用打过抗生素的猪肉作食品原料

时间:2020-01-20

(原标题:麦当劳重新考虑“停止使用抗生素”猪肉定位)

麦当劳或使用打过抗生素的猪肉作食品原料

我的山谷指南:据国外媒体报道,麦当劳目前正致力于解决牛肉和猪肉行业的问题,从在牛和生猪生产中使用抗生素开始,未来可能会使用抗生素处理过的猪肉作为食品原料。

Meatingplace,一个北美肉类加工在线社区,报道说麦当劳目前正致力于解决牛肉和猪肉行业的问题,首先是在牛和生猪生产中使用抗生素。从这个角度来看,它将不再采取“永不”战略。

美国麦当劳质量体系高级经理贾斯汀兰森(Justin Ransom)表示,“我知道我们的一些竞争对手会跳出来说‘永远不要使用抗生素’,但我们认为这不是短期内可以实现的目标。更重要的是,我们如何激励人们找到更好的饲养动物的方法,这样他们就不必从抗生素开始。”

一年前,麦当劳宣布了从供应商那里购买鸡肉原料的目标,这些供应商的鸡肉从未使用过对人类健康至关重要的抗生素。兰森在最近接受芝加哥参加北美猪肉组织和管理会议的采访时说,麦当劳正与科学家合作开发一个可以在全球使用的抗菌管理项目。

他强调了公司对理解这个复杂问题的兴趣,并提出了牛肉和猪肉产品也可以实现的策略。

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