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万隆:解决食品安全问题政府不能选择性执法

时间:2020-01-17

2014年亚洲品种中国企业家论坛夏季峰会于8月22日至24日在河南郑州举行。本次夏季峰会的主题是可持续增长的驱动力。

在舌尖上的安全分论坛上,双汇集团董事长万隆说我对其他行业不太确定。淘汰落后产能,实现我国产业结构规模化,提高产业管理水平是十分必要的。如果产业结构不能调整,科技含量就不能增加,产业生产能力落后和食品安全风险仍然明显。

以下是双汇集团董事长万隆在舌尖安全分论坛上的讲话全文(一部分):

万隆:我国食品工业应该说近年来取得了很大进步,但我认为与我国消费者的期望和我们在世界上的食品安全相比还有很大差距。因此,我国产业转型、技术进步和产业发展继续经历结构调整。我不确定其他行业。淘汰落后产能,实现我国产业结构规模化,提高产业管理水平是十分必要的。如果产业结构不能调整,科技含量就不能提高,产业生产能力落后,食品安全风险仍然明显。

另一点是政府监督。政府监督非常重要。中外都应该重视依法治国。因此,如果没有严格的法律管理,就没有食品安全。因此,政府的监督,政府的依法治理和企业的依法治理,所以我们需要淘汰落后的生产能力,调整结构,企业需要治理,政府应该继续加强监督和依法治理。

万隆:从世界历史发展的角度来看,食品安全是一个逐步改善和提高的过程。我认为我们在中国也有同样的情况,包括美国和欧洲。例如,我们买下史密斯菲尔德,谈论过去,如环境污染、河流污染和疾病监测。随着科学技术的进步和消费者需求的提高,政府的监管意识得到加强,食品安全逐步得到改善和提高。

现在它包括一些发达国家。有时会有一些问题,它们不太干净。我们想缩小我们国家和其他人之间的差距。这非常重要。我认为随着消费者意识的提高和人们消费意识的提高,我们应该加快食品安全工作,加强食品安全保障体系的建设。

吴先生谈到了河南的情况,有很多地方是有意义的。我们作为企业的经验是,守法的成本较高,违法的成本很低。因此,开办这样的企业是不公平的。到底是什么战斗?目前,国家的腐败控制是大大小小老虎的共同努力。我认为应该采取措施来控制环境和食品安全,而且不可能有选择地执法。如果这是选择性执法,对每个人来说看到它是不公平的。

因此,我认为现在提出依法治国的政策是非常好的。不仅有必要在包括经济领域和企业在内的一般社会环境中依法治国。否则,这个问题真的很难解决。它会延迟。因此,食品安全形势仍然不同。如果质量不好,我会换衣服,但是很难解决食品安全问题。

猪肉、牛肉和鸡肉的生长过程中有许多疾病,其中一些是由人带来的。旋毛虫也不是很高。如果病原体没有被发现,它就不能被解决,也不能吃肉。一旦治愈,问题就会迎刃而解,这给消费者带来了问题。增长过程带来的流行病对消费者构成威胁。因此,我认为每个人都必须对肉类和食物有选择,不能含糊不清。

万隆:克伦特罗事件涉及一些克伦特罗生产者和一些克伦特罗饲养者。当我们收集的猪进来时,他们受到了检查部门的正式检查。也就是说,我的购买过程是合法的

因此,我们对克伦特罗和流行病的年度检查是透明的。因此,大企业和普通企业的区别就在这里。你是否按照标准测试了它们是非常重要的。因此,为了进行自我检查,我们还邀请了国家质量监督检验检疫总局进行检查。我说了不要随意通知我。他还付给我检查费。此外,我们还邀请消费者到我们工厂检查。

这是我们规定每个下属企业部门的方式。如果有问题,我们将依法处理。因此,我认为我们有一个硬实力。为了解决食品安全,我们也有一个软实力。我们经常教育我们的顾客。在企业文化中,我们明确规定我们必须做好。如果我们的食品安全违反了法律法规,那么我们就谈不上诚实。因此,我们认为我们应该在这一点上建设好我们的软实力。诚实是其中之一。此外,我们有一套完整的机制,其中食品安全诚信体系建设被一票否决。只要我们违反程序,就不可能进入管理程序。因此,我们内部的软实力和硬实力应该建设好。

此外,我想谈谈另一个问题。每个人都提到的一些问题不可能一直解决。我认为有几个问题。首先是标准。国家必须制定好标准。没有它就没有标准。张市长今天将批准一个,王市长明天将批准一个。我们不仅要规范和科学地领导企业,还要规范和科学地领导政府和企业。另一个是立法并对消费者负责。

此外,我觉得对企业负责,必须解决食品安全问题。目前,仍有许多动物流行病尚未披露。有些疾病直到爆发才会被发现。如果它们在另一个地方被当场发现,那些应该被消灭的将被消灭,以免感染更多的牲畜。未能解决这个问题导致了疾病的大规模传播。这个问题必须解决,除非解决,否则我们不会停止。因为外国人在人口普查的时候没有任何好的方法,你看,一种疯牛病在国外会杀死很多牛,这会给这个行业造成很大的打击。过去两年的禽流感对养鸡业造成了巨大的危害。我认为这个问题也必须解决。

另一个是未来的发展。今后,应及时、科学地调整工业发展方向。如果规模仍然失败,执法成本将非常高,除非大量大中型企业被复制和组织起来发展。这些问题无法解决。在我国成千上万的食品企业中,如果淘汰5000家,淘汰更多,你怎么管理?因此,淘汰落后产能,支持中国企业向工业化、规模化、现代化方向发展,是确保食品安全的根本问题。

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