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互联网的时代钦点大厨上门做菜厨师收入过万不是梦

时间:2019-10-26

自从Internet诞生以来,信息已经遍及地区,人群和时间。在移动互联网时代,移动电话进一步将人与地,人,人和服务联系在一起。 “互联网+”渗透到各行各业的趋势是不可避免的。人们每天都在吃食物,如果您“在家”而懒惰,或者是“食物”,那么恭喜您,您处在一个美好的时代,除了外卖外,现在您还可以命令厨师做饭。

经验

食物和饮料找厨师

前天下午6:25后,英俊的叶师傅背着家庭烹饪应用程序的挎包,并利用了在附近蔬菜市场上购买的新鲜食材。记者准时上门。叶师傅是当天中午点上门订购的厨师。他擅长粤菜,四川菜和湖南菜。他穿上鞋套,在记者的指导下走进厨房。

叶大师是APP“ Love Chef”平台的专职厨师。他告诉记者,他每天在厨房里呆了十多个小时,已经十年了。他开始时是杂工和学徒。他曾担任副厨师长,大厨,大厨,后来联手开设了一家商店。一个月前,叶大师秉持改变生活方式的想法,通过对``爱心厨师''的评估和培训成为一名自由职业者。

“我今天买的菜是96元。”叶师傅将小票交给了记者,并从购物袋中取出了一块食物。实际上,在记者下订单后,叶师傅与记者通了电话,最后点了定做的小炒肉,蒸鱿鱼,蘑菇,鸡翅和大蒜。

叶师傅穿着白色工作服,戴着黑色围裙,戴着帽子和口罩时,迅速找到调味料,水槽和餐具的位置,并高兴地说:“那么,您不必担心记者看着时间。那是晚上6:30。约会时间是晚上7:30。

将鸡翅洗净腌制后,放入热油锅中,煎至两面呈金黄色,然后将鸡翅放入小锅中,加调味料调味。主人熟练,手脚保持,然后重新开始。切蔬菜,做小炸肉。

“胡椒粉不会在锅中放一会儿,然后用油炒,会更香。”叶师傅说,教客人做饭也很有趣,客人们拿着这本小书。晚上7:30,所有四个热菜都出锅了。叶师傅清洗锅和砧板,并用自己的塑料袋把丢弃的蔬菜拿走。记者发现,叶师傅整整一个小时都在工作,不喝水,也从未去过洗手间。

调查

家庭厨师:超过10,000个不是梦想

收入的增长是吸引厨师选择服务的重要诱因。根据“爱心厨师”最近的一项调查,在中国一线城市,有57%的厨师的月收入低于5,000元,其中一半以上的厨师的月收入集中在4,000- 5000元,平均工作在13个月内辞职一次。跳槽的原因之一是工资低。

现场服务为传统厨师带来了变化。以“爱情厨师”为例。尽管平台上的厨师不是该APP公司的员工,但“ Love Chef”给厨师提供了5000元的基本工资,而且奖金更多。目前,该平台尚未使用。每道菜的服务费由厨师承担。 “爱心厨师”主要提供三种服务等级:4道菜69元,6道菜99元,8道菜129元。还有成百上千的私人定制服务。上门厨师每月收到25到30份订单;全职厨师每月收到55-65的订单。按照一个星期的休息时间,一天,两次下单,每箱69元,再加上基本工资,厨师一个月可以拿到约8000元。从工资的角度来看,将近45%的家庭厨师每月收入在7,000至10,000元人民币之间,另有20%的厨师每月收入超过10,000元。公司成立半年后,“爱心厨师”已招募了1000多名厨师。

“好厨师”首席执行官徐志彦告诉记者,愿意上门的厨师大多为25-35岁。实际上,这个时代的厨师也是基层厨师团队的骨干。目前,“好厨师”平台上约有120名全职厨师。与其他平台不同,这些厨师都是“好厨师”的全职员工。其中有五险一金和5000元的基本工资。厨师也可以从每个订单中获取。获得50%的佣金。

市场前景:拟开发1000亿金矿

目前,专门用于厨师现场服务的平台包括“爱厨师”,“好厨师”和“煮饭”。徐志彦告诉记者,厨师的家庭烹饪市场规模可以达到数千亿。

中国烹饪协会的一份报告显示,2014年,全国餐饮业收入达到2.786万亿元,同比增长9.7%,预计2015年将达到3万亿元。餐饮O2O(包括门到门外卖,团购优惠券,家庭烹饪等)规模增长51.8%,达到951亿元。 2014年,餐饮O2O在线用户数量同比增长38.5%,远高于全国餐饮收入增速。预计到2015年,餐饮O2O市场规模和在线用户规模将分别增长30%以上,达到1300亿元和2.2亿人。

“爱心大厨”首席执行官薛伟认为,O2O现场服务目前很火,一方面得益于技术支持,移动互联网的发展,移动技术的进步,为O2O现场服务提供技术支持。另一方面,它也与电子商务市场的逐渐成熟有关。行业规范越来越完善,用户的在线消费习惯已经养成和成熟。调用厨师的现场服务将对离线餐厅产生一定的影响,因为该服务平台具有“去餐厅”,切断餐厅中间部分和由“餐厅”制作的“高端菜肴”的性质。 “爱厨师”。价格(食品+服务费)仅为餐厅费用的30%。

据了解,每个家庭烹饪平台的每日订单量为数百个订单,并且这个市场尚未开发。在去年下半年获得数百万美元的A轮融资后,目前“ Love Chef”的B轮融资也已接近尾声,覆盖北京,上海,深圳和广州; “好厨师”还完成了500万美元的A轮融资。去年12月,“ Fish Rice”获得了雷军的顺威基金和IDG Capital的150万美元投资。

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