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星巴克的体验营销:五大经营策略

时间:2020-01-27

星巴克是世界上唯一一个在四大洲开设店铺的全球咖啡品牌。星巴克从一个小咖啡店发展成为世界上最着名的咖啡连锁品牌的秘诀之一是其灵活的管理智慧。

1。根据世界各地不同的市场情况,采取灵活的投资合作模式。

根据星巴克总部在全球星巴克公司所持股份的比例,星巴克与全球其他地方主要有四种合作模式:

1。星巴克拥有100%的股权,例如在英国、泰国和澳大利亚。

2。星巴克占了50%的股份,如在日本、韩国等地;

3。星巴克持有的股权较少,一般约为5%,如增资前的台湾、香港、夏威夷和上海。

4。星巴克不持有股份,但只被授权经营,如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京。

这样做的好处是“它可以借用别人的力量来帮助它做很多事情,而且是同时做的。”

2。直接业务是主要业务。

30多年来,星巴克一直宣布其整体政策是坚持公司的直接业务,不加入世界各地的商店。

星巴克采用直接经营模式的原因是人们在品牌背后奔跑。星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念、品牌和行动的一致性、纪律和质量。特许经营者都是投资者。他们只把特许经营者品牌视为赚钱的一种方式。可以说,他们唯一的目的是赚钱,而不是经营一个品牌。

因此,为了不让品牌受到不必要的干扰,星巴克决定不开放其特许经营权。

3。不要在广告上花一分钱“我们的商店是最好的广告,”星巴克经营者说。据了解,星巴克从未在大众媒体上花一分钱做广告。

星巴克认为,在服务业,最重要的营销渠道是分店本身,而不是广告。如果店里的产品和服务不够好,做更多的广告来吸引顾客只会给他们负面的印象。星巴克不想在广告和促销上花费巨额资金,但坚持认为每个员工都拥有最专业的知识和服务热情。“我们的员工就像“咖啡通行证”(Coffee Pass),可以向顾客详细解释每种咖啡产品的特点。通过一对一的服务赢得信任和公众赞誉。这不仅是一种经济实用的方法,也是星巴克的一大特色!”

此外,星巴克的创始人霍华德?舒尔茨意识到了员工在品牌传播中的重要性,他用另一种方式创造了自己的品牌管理方法,利用最初用于员工福利和培训的广告支出。这在星巴克的“口碑”品牌管理中发挥了重要作用。

4。风格:充分利用“体验”星巴克的主要竞争策略之一是在咖啡店与顾客沟通,特别注重与顾客的沟通。每个服务员都应该接受一系列培训,如基本销售技能、咖啡基本知识、咖啡制作技能等。每个服务员都被要求预测顾客的需求。

此外,星巴克更擅长咖啡以外的“体验”,如气氛管理、个性化店内设计、暖色调灯、柔和音乐等。正如麦当劳一直倡导快乐销售一样,星巴克也逐渐将美国文化分解成可以体验的东西。

"认真对待每位顾客,一次只煮一杯咖啡."这种基于意大利老咖啡馆技术精神的企业哲学是星巴克迅速崛起的秘密。注重“一次性”(当前体验)的概念,强调在工作、生活和休闲娱乐中用心管理“当前”生活体验。

星巴克也非常重视美国消费文化。顾客可以自由地欢笑和交谈,甚至可以随意移动桌椅和组合。这也是星巴克营销风格的一部分。

5。设计:富于表现力的特色

据了解,星巴克美国总部有一个特殊的设计室,有一群专业设计师和艺术家专门设计星巴克在世界各地的店铺。在设计每家商店时,他们会考虑如何将星巴克融入当地商业圈。因此,每一家星巴克店在品牌统一的基础上,都尽最大努力充分发挥自己的个性。这和麦克多纳完全不同

在设计方面,星巴克强调每栋建筑都有自己的风格。星巴克应该将其风格融入到原始建筑中,而不是破坏建筑的原始设计。每次增加一家新商店,他们都会用数码相机拍摄商店内部和周围环境的照片。这些照片被发送到美国总部。总部被要求帮助设计并送回施工队。这样,星巴克一直保持着其原有的风味。

例如,中国上海的星巴克专注于年轻消费者。在扩建新店时,他们竭尽全力寻找一个独特的店铺位置,并结合当地景观进行设计。星巴克位于城隍庙购物中心,看起来像一座现代化的寺庙。另一方面,黄浦江畔的树枝展示了花园的玻璃幕墙和宫殿的壮丽。晚上,透过巨大的玻璃窗,看着霓虹闪烁的街道,啜饮一口纯咖啡,这是一种“优雅肌肤”的感觉体验。

在忙碌的生活中,人们渴望放松和放松。如果你的产品和服务满足了人们的需求,让他们有一个美妙而安静的体验,它将吸引更多的消费者,从而增强品牌意识。

(资料来源:HC360.com-信息技术作者:张薛葵)

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