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畜牧业发展面临7大挑战

时间:2020-01-22

农业部畜牧司副司长王宗利在近日召开的第三届中国畜牧业协会第六次会议上,对2014年中国畜牧业发展做了回顾与展望报告。王宗利指出,中国畜牧业目前正处于转型升级的关键时期,未来中国畜牧业发展将面临7大挑战。

首先,畜产品的供求进入了一个紧张的平衡阶段。根据王宗利的分析,目前,中国的总人口增长、城市人口比例的增加、收入水平的提高和工业用途的扩大等因素都导致了农产品需求的刚性增长。然而,诸如牲畜饲料、土地使用和水资源等资源限制日益紧迫。畜牧业的发展需要饲料粮的增长率,饲料粮的增长率超过了全国粮食产量的平均增长率。很明显,蛋白质饲料的原料明显不足。仅在2013年,中国就进口了6341万吨大豆,进口依存度接近80%。此外,畜牧业生产更难增加,确保市场上动物产品有效供应的压力也将增加。

第二,畜产品的生产已经进入高成本阶段。受劳动力成本上升和原材料价格上涨等因素的驱动,饲料原料、劳动力、水和电的成本都在上升。

第三,动物疫病防控形势依然严峻。王宗利指出,在预防和控制动物疫病方面,中国仍有许多疫病,重大疫病时有发生。防疫机构不完善;防疫薄弱等问题。不仅影响消费,还影响对农业的信心。

第四,畜产品质量安全隐患长期存在。王宗利认为,畜产品的质量和安全关系到群众的生命和健康。安全不是小事,责任如同天堂。这不仅被一些媒体夸大和恶意炒作,也反映了行业中的一些问题。例如,从业人员素质参差不齐,许多畜禽养殖者主要是受教育程度低的劳动力,假冒伪劣饲料兽药识别能力差,系统实施能力弱。从业人员的守法和诚信意识薄弱,少数人受利益驱使,仍然明知故犯地制造和销售国家禁止的材料。规模标准化水平仍需进一步提高。以养猪为例,我国约有5400万养猪户,其中61%由每年养猪不到500头的中小农户提供。第五,现代畜禽养殖体系建设滞后。生猪、奶牛、家禽等中国主要畜禽品种大多从国外进口,自主养殖能力亟待提高。例如,在发达国家,一头母猪每年可以提供大约1800公斤猪肉,而中国只有1016公斤。王宗利提出,未来应以市场为导向,以企业为主体,尽快形成产学研相结合的畜牧养殖机制。

第六,环境污染问题日益突出。我国畜禽养殖环境污染控制存在三个主要问题。一是繁殖总量与环境容量不匹配。第二,农牧结合不紧密。第三,废弃物综合处理利用技术模式落后。一组早期统计数据显示,2007年畜禽粪便化学需氧量排放量达到1268.3万吨,占全国化学需氧量排放总量的41.9%。“十二五”期间,国家将农业资源纳入总量减排考核管理体系,将化学需氧量和氨氮排放量纳入总量减排约束性考核指标。《畜禽规模养殖污染防治条例》的正式实施也对畜牧业污染的防治提出了更高的要求。显然,畜禽养殖环境的污染控制迫在眉睫。

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