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基地强品质好 龙江畜牧借势登高

时间:2020-01-20

2015年对龙江畜牧业来说是不寻常的一年。

今年是十二五规划的最后一年。五年来,省政府高度重视畜牧业发展,不断加大政策支持和资金投入,有效推动畜牧业快速发展,畜牧业整体水平再上新台阶。

今年,《黑龙江省人民政府关于加快现代畜牧产业发展的意见》表现强劲。在即将到来的“十三五”期间,我省将以转变发展方式为主线,着力提高质量、效率和竞争力,推进第一、二、三产业深度融合,大力发展现代畜牧业,带动上下游地区种植业、食品加工业、相关加工业和生产性服务业的发展,促进农民增收致富,为黑龙江经济发展打造新优势。

龙江畜牧业迎来了巨大的发展机遇。

龙江畜牧业具有独特的竞争优势

我省是一个畜牧业大省。发展畜牧业具有独特的资源条件和区位优势。畜牧业是绿色食品产业的重要组成部分,是我省既有国内总需求增长空间,又具有竞争优势的重要战略性产业。

乳制品有着坚实的基础和光明的前景。

首先,它有突出的地理优势。黑龙江省位于世界公认的黄金“玉米带”和“奶牛带”。它地域辽阔,季节分明,资源丰富,大气、水质等生态环境优越,在发展乳品工业方面具有独特优势。同时,黑龙江省是物流和人流的起点和终点,为乳制品行业的发展创造了自然安全保障。黑龙江省是全国仅有的两个未发生禽流感和口蹄疫的省份之一,动物疫病防控条件良好。

第二,土地有足够的饲料资源。根据《黑龙江省土地利用总体规划(2006-2020年)》,到2020年,将合理安排60万亩畜禽养殖用地,充分满足畜禽养殖建设用地需求,奶业土地资源开发空间巨大。黑龙江省现有耕地2.4亿亩(含玉米1亿亩)和草地3100万亩,完全具备“适度规模饲养、合理面积饲养”的种植养殖结合模式。2014年,黑龙江粮食总产量为6242万吨,玉米产量3343万吨,玉米秸秆产量4500万吨,干草产量300万吨,青贮玉米储藏400万吨。丰富的饲料资源可以为乳品工业的发展提供坚实的物质基础和保障。

第三,工业基础坚实。黑龙江省是全国唯一一个使用纯荷斯坦奶牛生产原料奶的省份,也是全国最大的荷斯坦奶牛生产基地。自2000年以来,黑龙江省在乳制品加工能力、奶粉和婴儿配方奶粉产量方面一直位居全国第一。2014年,省级以上乳制品加工企业55家,年加工能力1004万吨。奶粉产量54.3万吨,婴儿配方奶粉产量24万吨,分别占全国总量的36.2%和38.1%。黑龙江省不仅自主培育了完达山、贺飞、龙丹、红星、大庆等一大批全国知名乳制品企业和产品品牌。而且在世界乳品业排名第一的雀巢公司,以及在全国乳品业排名第一的伊利、蒙牛、光明、贝因美等大型国际国内企业也在黑龙江省投资建厂。

黑龙江省在加工技术、研发水平和储备能力方面是全国领先的乳制品生产地,加工企业的生产车间和设备是世界一流的。贺飞乳业与美国哈佛医学院共同创建了国际研发中心。其“兴飞帆”产品一举获得第53届世界食品质量评价大会金牌,这是中国婴幼儿配方奶粉首次获得该奖项。Nat

第五,市场需求空间巨大。2014年,世界乳制品人均消费水平为109.8公斤,中国为36公斤,约为世界人均消费水平的1/3,不到发达国家的1/8。因此,消费增长有巨大的空间。随着人均收入的持续增长和人口结构的变化,对乳制品的需求是刚性的。根据人们对安全和健康的消费需求,巴氏杀菌奶将成为液态奶消费的主流。增长率预计将保持在20%以上,酸奶保持在10%以上,婴儿配方奶粉保持在22%以上,中老年人配方奶粉保持在18%以上。

33,354头猪从南到北,猪从北到南

首先,地理纬度是合适的。我省养猪业接近丹麦、法国、美国、加拿大等发达国家,适合养猪业的发展。地理位置和气候条件有利于动物疫病的防控,总体防疫成本和难度低于全国平均水平。

第二,生态环境非常好。我省是一个生态大省,生态系统类型多样,森林覆盖率和湿地面积居全国首位。位于世界三大黑土带之一,化肥和农药的使用低于全国平均水平。畜产品以其高品质、绿色、生态和安全而闻名。

第三,有足够的刚性资源,如土地和饲料。我省土地辽阔,可供耕种的土地相对丰富。黑龙江省土地利用规划明确。到2020年,新增农业用地4亿平方米,用于畜禽养殖和其他农业用途,可满足1亿个养猪场的需求(生猪平均存栏面积为4平方米)。养猪业发展空间巨大。

第四,工业基础坚实。

养猪业的产值在各种牲畜中排名第一。生猪屠宰厂年设计屠宰能力为5400万头。全国十大猪肉加工企业中有五家在我省设有工厂。中国东北朱敏是世界第四大本地猪品种,发展潜力巨大。

“猪粮对世界安全”,养猪业关系到国计民生。在未来很长一段时间内,猪肉消费的主导地位不会改变,增长空间很大。同时,随着消费者消费品味的提高和新一代人的出现,猪肉加工和消费的比重预计将保持快速增长。而且,从分析的角度来看,通过国际贸易无法满足猪肉消费的巨大需求,解决我国猪肉消费问题只能靠我们自己。

在全国范围内,受土地、饲料和环境等刚性资源因素的影响,南部地区生猪商品数量将大幅下降,生猪生产能力将更快北移。我省拥有独特的生猪养殖刚性资源。它是中国唯一有能力将生猪生产能力转移到北方的省份。“南北养猪和南北养猪运输”势不可挡。今后,我省将承担向全国供应猪肉的重要任务。

肉牛巩固基础,抢占高端

首先,地理位置非常合适。我省与法国、德国、英国、日本等世界主要肉牛品种西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛、妞妞的原产国和养殖国处于同一纬度,适合肉牛产业的发展。地理位置和气候条件有利于动物疫病的防控,总体防疫成本和难度低于全国平均水平。

第二,有足够的刚性资源,如土地和饲料。我省土地辽阔,可供耕种的土地相对丰富。黑龙江省土地利用规划明确。到2020年,新增农业用地4亿平方米,用于畜禽养殖和其他农业用途,可满足800万肉牛养殖场的需求(现有肉牛平均面积为50平方米)。在那里

未来,牛肉消费将是刚性的、不可逆转的,多元化消费的特点将越来越明显。据估计,到2020年,全国牛肉消费量将增加300万吨,其中对牛和安格斯等高端牛肉的需求将增加15万吨。到2020年,进口牛肉将在46万至92,000吨之间,其中高档牛肉将在23,000至46,000吨之间。中国牛肉缺口仍为208-254万吨,其中高端牛肉104-127,000吨。进口牛肉远远不能满足中国对牛肉产品的严格需求,只能作为适当的补充。主要渠道取决于我们自己。

利用我省的区位、资源、基础、高端品种等产业优势,抓住市场机遇,加快肉牛产业发展。我们要把我省建设成为全国最重要的高端牛肉供应基地和重要的商品牛肉生产基地,努力满足国内50%高端牛肉和15%商品牛肉市场消费的需求,成为全国高端牛肉和商品牛肉产量最高的省份。

羊肉具有适度发展的巨大潜力

优越的自然环境优势:我省是东北细毛羊的养殖基地,肉羊产业在我省有着悠久的历史。我省幅员辽阔,气候寒冷,水资源丰富,牲畜疾病发生少,自然环境条件优越,适合发展肉羊产业。高质量的环境是高质量产品的载体。同品种肉羊在我省屠宰胴体重和肉质方面具有显着优势。

畜牧业产业地位优势:2014年玉米每公斤价格比山东等地低0.5元。充足的优质低价粮食为畜牧业的发展奠定了坚实的基础。根据每只羊每天0.3公斤玉米的补充量,每公斤羊肉的饲料成本将降低2.25元。

工业发展用地充足:我省目前正处于土地流转阶段,这有利于为水产养殖企业配置充足的土地资源,提高其水产养殖承载能力和粪便吸收能力。

我省肉羊产业是畜牧业的二级产业,应根据资源优势适当发展。其发展重点是完善以加工业为核心的产业链。羊肉作为调整肉类消费结构的补充,除部分民族地区外,2020年前不会成为猪肉和牛肉等肉类消费的支柱品种,起到适当的补充作用。我省羊肉需求可以采取部分地方生产和部分进口补充的形式。对本省的肉羊产业,可以在种源引进、加工企业发展和营销体系等方面给予支持。

家禽品牌在市场上很有名。

除了优越的生态环境和丰富的饲料资源外,我省发展家禽产业最明显的优势是品牌优势。近年来,黑龙江省以其优质、健康、绿色、有机的禽肉、禽蛋等产品在国内外享有良好的声誉,市场声誉良好。

国内外消费市场对绿色有机家禽产品的需求日益增长,特别是随着黑龙江省对优质健康畜产品认识的提高和国家“一带一路”战略的实施,将给黑龙江省家禽产业带来新的机遇。同时,国内蛋粉、液态蛋等蛋品加工领域仍处于起步阶段,这也将为黑龙江省家禽产业的发展提供新的机遇。

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